拼配是中國茶葉傳統(tǒng)精制工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán),是穩(wěn)定不同批次茶葉質(zhì)量與口感滋味的一種手段。通過拼配,可以把各款參與拼配的毛茶特點發(fā)揮出來,合理拼配的配方茶往往富含層次,滋味豐富。
拼配的藝術(shù)誕生了經(jīng)典的配方,而每一個經(jīng)典配方又代表著一個獨一無二的經(jīng)典滋味,歷史上的每一個經(jīng)典配方都有著自己鮮明的性格特點。7542均衡、立體和豐富,7532細膩、鮮活、香濃,7572甜滑、飽滿、醇和,8582濃釅、厚重、霸氣,7592濃醇、順滑、成熟。
而創(chuàng)立于1995年的雙陳普洱,更是在經(jīng)過對自身貯藏的國營時期經(jīng)典配方茶品長達13年研究,并對配方茶的風(fēng)味有了充分的了解和理解之后,才在2008年開始出品了雙陳的第一款配方產(chǎn)品7542(2008年小桃花)。
時至今日,雙陳已出品過7542、7572、7262、7532、7222、7592、8582等多款經(jīng)典配方茶品,并在2017年和2018年首次出品雙陳自主研發(fā)的全新配方茶經(jīng)典9576、9528。
其中雙陳生產(chǎn)的經(jīng)典7542配方茶品有2008年布朗山老樹圓茶7542(小桃花)、2010年經(jīng)典7542、2013年金獎高端7542、2013年經(jīng)典7542、2014年雙陳20周年紀念版7542、2017年經(jīng)典9542等。
2008年布朗山老樹圓茶7542(小桃花)
2010年經(jīng)典7542
2013年金獎高端7542
2013年經(jīng)典7542
2014年雙陳20周年紀念版7542
2017年經(jīng)典9542
雙陳經(jīng)典7572配方茶品有2011年深山老茶經(jīng)典7572、2012年經(jīng)典7572、2014年雙陳20周年紀念版7572、2017年經(jīng)典9572等。
2011年深山老樹經(jīng)典7572
2012年經(jīng)典7572
2014年雙陳20周年紀念版7572
2017年經(jīng)典9572
雙陳經(jīng)典7532配方茶品--2011年經(jīng)典7532。
2011年經(jīng)典7532
雙陳經(jīng)典7262配方茶品--2016年7262。
2016年7262
雙陳經(jīng)典7222配方茶品--2017年經(jīng)典9522。
2017年經(jīng)典9522
雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方熟茶9576。
2017年經(jīng)典9576
雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方生茶9528。
2018年經(jīng)典9528
雙陳經(jīng)典8582配方茶品(餅茶)有2012年石磨大綠印、2013年經(jīng)典8582、2014年殿堂級8582等。
2012年石磨大綠印(8582)
2013年經(jīng)典8582
2014年殿堂級8582
8582配方茶始于上世紀80年代,最早是香港南天公司的定制茶,一直深受港臺茶友的喜愛,之后轉(zhuǎn)為原國營勐海茶廠固定生產(chǎn)的經(jīng)典品種,并逐漸推廣至全國普洱茶愛好圈層,成為繼7542后又一款普及面極廣的生茶嘜號。
雙陳經(jīng)典7592配方茶品--2015年幸福92。
2015年幸福92
7592是原國營勐海茶廠制作熟茶中非常獨到的茶品,1998年,原國營勐海茶廠在8592配方熟茶的基礎(chǔ)上,拼入更多肥大的茶芽,使口感、成熟度、甜度更加完美,從而誕生了7592這一凝聚了一代茶人情感記憶的經(jīng)典配方。
8582配方、7592配方經(jīng)典傳承之作
2021年經(jīng)典9582、2021年經(jīng)典9592
將在5月12日正式上市,敬請期待
小貼士:
傳統(tǒng)經(jīng)典配方產(chǎn)品,如7542、8582、7222、7572、7262、7592,延續(xù)傳統(tǒng)經(jīng)典配方型號,同時形成雙陳自有產(chǎn)品型號,立命方式如下:雙陳品牌創(chuàng)立年份+配方型號。如9582和9592,“95”代表著雙陳品牌創(chuàng)立年份,“82”代表傳統(tǒng)8582配方,“92”代表傳統(tǒng)7592配方。
上篇文章:不知道這幾個普洱茶經(jīng)典配方,不敢自稱是茶友
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